过敏，即变态反应，是人体免疫系统对外界物质（过敏原）产生的一种异常或过度的反应。正常情况下，免疫系统负责识别并清除有害物质，保护身体健康。然而，在过敏反应中，免疫系统将无害的物质误认为是威胁，从而引发一系列生理反应，导致身体出现不适症状。<<<在线咨询

过敏的发生是遗传、环境和免疫系统相互作用的复杂结果。首先，遗传因素在过敏的发生中扮演着重要角色。如果父母有过敏史，子女患有过敏的风险会显著增加。这表明个体对过敏原的易感性存在基因层面的 predisposed。

其次，环境因素是诱发过敏反应的关键。日常生活中，我们接触到的过敏原种类繁多，包括花粉、尘螨、宠物皮屑、霉菌、食物（如牛奶、鸡蛋、花生、海鲜）、药物以及昆虫叮咬等。当这些过敏原通过呼吸道、消化道、皮肤接触或注射等途径进入人体后，对于敏感个体而言，免疫系统会对其产生特异性免疫球蛋白E (IgE) 抗体。IgE抗体附着在肥大细胞和嗜碱性粒细胞的表面。

当身体再次接触到相同的过敏原时，过敏原会与这些IgE抗体结合，触发肥大细胞和嗜碱性粒细胞释放大量炎症介质，如组胺、白三烯和前列腺素等。这些炎症介质作用于身体的不同部位，导致血管扩张、平滑肌收缩、腺体分泌增加等，从而引发过敏症状。例如，组胺的释放会导致皮肤瘙痒、红肿、荨麻疹，呼吸道水肿、气道狭窄，以及鼻腔分泌物增多、打喷嚏、流鼻涕等。

此外，早期接触过敏原的种类和时间、环境污染、饮食习惯以及肠道微生物群的构成等因素，也被认为是影响过敏发生发展的重要因素。例如，“卫生假说”认为，在生命早期过度清洁的环境可能导致免疫系统缺乏足够的刺激，从而更容易对无害物质产生过敏反应。